煮了『甜米糕』,接著又吃了『湯圓』

 

老天!都是糯米食物

 

今早;還是又冷又下雨,好個『宅在家』的好日子

 

 

乾脆換換口味,試作蘿蔔糕~

 

 

這回可是依著同學的配方,自己用在來米打成米漿喔!

1﹑在來米2杯﹑水3杯浸泡5小時

2﹑同學是用高檔的Vitamix打成米漿,

快樂阿嬤沒有這種好機絲,

試著用辦信用卡的贈品(聲寶食物料理棒)

紗網過濾,再攪拌一次

幼咪咪的啦!

 

3﹑蘿蔔一大條刨絲,悶半熟加少許鹽及胡椒粉

 4﹑將蘿蔔絲與米漿拌勻倒入鋪上紗布巾的電鍋內鍋

5﹑外鍋3杯水蒸到跳起,再悶20分鐘,

用筷子試一下不粘筷即大功告成

 最後;煎乎伊『恰恰』,沾上蒜瓣醬油膏……………

 

 

 

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