快樂阿嬤

去年吃過朋友分享的檸檬乾，覺得口感很棒，

想託朋友代購，結果竟是『非賣品』，是朋友的朋友自製的｡

聽到自製，快樂阿嬤心想，我應該也可以來試試吧！

所以先上網搜尋，約略了解『檸檬乾』的作法，似乎並不難，

可是當時檸檬產季已過，就暫且擱著（反正要忙的事兒多得很……）

轉眼又是檸檬盛產季，該動手來自製檸檬乾囉！

材料:

檸檬約6斤﹑鹽適量﹑梅子粉約半斤﹑甘草片少許

（梅子粉和甘草片可在中藥鋪買）

做法：

1﹑檸檬洗乾淨晾乾,

切小片加入鹽攪拌,放入冰箱一個星期,

記得天天都要攪拌搓揉

2﹑大約7天左右，檸檬顏色漸變黃，

此時可加入梅子粉,甘草片攪拌後, 放入冰箱保存 ，

仍需每天攪拌搓揉約7~~10天

（注意,生出的檸檬水要留下來喔！）

3﹑良辰吉日

好天氣！

好棒的陽光！

趕快拿出來曬太陽啦！

（快樂阿嬤特地新買了幾個洗衣網，把檸檬擺在洗衣網內隔離灰塵，粉聰明吧！）

每天曬好還要再放入原來的容器內, 讓經過曝曬稍乾的檸檬再吸收原來容器內的檸檬汁

曬幾天？

視天氣而定，我大概曬了3﹑4天

乾淨衛生的自製檸檬乾完成啦！